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4worldlovers: Alexandre Miquel, fidèle second du Chef Thibaut Gamba, devient chef de cuisine à partir du 1er février.

A partir du 1 er février, ce Béthunois de 31 ans sera le nouveau Chef de cuisine de La Table du Clarance, à Lille (1*). Pendant plus de 5 ans, il a été le bras droit du Chef Thibaut Gamba, avec qui il partage le goût de l’excellence et de la créativité.

Alexandre Miquel a été formé chez Marc Meurin au Château de Beaulieu à Busnes puis chez Jean Constant au Robert II. Si la pâtisserie est sa passion et le chocolat son péché mignon (enfant, il se rêvait chocolatier), il maîtrise à la perfection la préparation des ravioles et les chips soufflées de Saint-Jacques, entre autres gourmandises. Alexandre a toujours pris un soin particulier à rencontrer les producteurs locaux qui viennent quotidiennement livrer leurs produits frais au Clarance. Une habitude qu’il ne compte pas changer !

Le restaurant ouvert du mardi au samedi vous accueille dans l’une des deux salles façonnées de boiseries d’époque, dans la bibliothèque intimiste ou sur la terrasse embrassant le verdoyant parc arboré.

Laissez-vous porter lors d’un dîner romantique ou d’un déjeuner d’affaires au cœur de notre boutique hôtel Relais & Châteaux.

Accueil déjeuner de 12H00 à 13H30 (fin de service est prévue à 16H00).

Accueil dîner de 19H30 à 21H00 (fin de service est prévue à 00H00)

Afin de maintenir un accueil attentionné, un service de qualité et d'assurer le confort de travail de nos collaborateurs, nous vous remercions de respecter ces horaires.

Ce menu est susceptible d’évoluer en fonction de l’arrivage quotidien des produits

4worldlovers: Venez aussi vous régaler pour vos déjeuners d’affaires ! Toutes les occasions sont bonnes à fêter. Le restaurant dispose d’une table d’hôtes qui donne sur la cuisine ouverte.

Le Chef Gérald Guille vous emmène dans son univers et vous fait découvrir sa cuisine d’émotions, au cœur du Vieux-Lille.

De jolis moments de plaisir à partager en famille, entre amis, ou lors d’un dîner romantique.

Au cœur du vieux-Lille, venez découvrir un endroit chaleureux à la décoration épurée et raffinée. Un lieu atypique où des matériaux bruts ont été sélectionnés avec soin : du béton, du bois, du cuir… et autres matières nobles. Des couleurs naturelles alliées à des touches de couleurs chaudes, du mobilier vintage et actuel à la fois. Tout est réuni pour vous faire passer un agréable moment.

4worldlovers: Institution gastronomique majeure et immanquable de la métropole lilloise depuis plusieurs années, La Laiterie est un restaurant à l’atmosphère raffinée, chic et cosy, au cœur d’un quartier verdoyant et paisible à Lambersart, à 5 minutes de Lille.

Véritable havre de paix et de charme, grâce à deux salles accueillantes à la décoration épurée et à une terrasse extérieure au mobilier design et élégant, La Laiterie est une pure invitation au bien-être.

Un lieu idéal pour découvrir les plats gastronomiques uniques imaginés par Edouard Chouteau, un Chef aussi talentueux et créatif que précis et rigoureux.

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Piqué très vite par le virus de la cuisine, Édouard Chouteau, breton d’origine, fût bercé dès son plus jeune âge dans l’ambiance de l’hôtel-restaurant familial. C’est donc tout naturellement qu’il adopte le métier de cuisinier en faisant ses armes auprès des plus grands chefs français : Pierre Gagnaire, Eric Fréchon, Alain Passard, Christophe Pelé et le chef Mathieu Pacaud avec qui il a travaillé comme chef dans les cuisines de l’hôtel Le Pavillon de la Reine, place des Vosges à Paris.

4worldlovers: Le Bloempot, c’est le goût des Flandres, la découverte d’un territoire et de ses producteurs qui en font la richesse… Une cuisine enracinée réalisée uniquement avec des produits de notre terroir issus d’une agriculture paysanne biologique ou sauvage.

Nous nous adaptons à chaque régime alimentaire UNIQUEMENT s’il est précisé lors de la réservation dans la rubrique « commentaires ».

Nos assiettes seront dictées par notre terroir et nos producteurs.

Vous voulez offrir une carte cadeau, vous pouvez le faire en ligne directement.

Le paiement est totalement sécurisé, vous recevrez la carte cadeau directement dans votre boite mail, il ne vous restera plus qu’a l’imprimer pour l’offrir.

4worldlovers: Cher(e)s ami(e)s, client(e)s, vous le savez nous sommes à votre écouter et nous faisons évoluer notre belle maison en fonction.

Nous avons donc fait installer sur notre parking privé, une borne de recharge pour voiture électrique. Que vous soyez client de l’hôtel de passage ou de nos restaurants, nous pourrons vous permettre de recharger vos batteries !

Cher(e)s ami(e)s, client(e)s, Comme vous l’avez constaté nous avons fait évoluer notre belle maison.

• Des chambres d’hôtes qui vous accueillent tous les jours

Au plaisir de vous retrouver dans cette nouvelle version de notre maison. L’équipe des Toquées.

À côté de notre épicerie, nous vous accueillons dans notre bistrot face au jardin de la maison.

À la carte, une proposition de 3 plats en fonction des arrivages du marché et des inspirations du chef. Vous avez également la possibilité d’aller directement dans l’épicerie choisir ce que vous voulez afin que l’on vous les cuisine.

Benoit Bernard quitte son restaurant étoilé pour parcourir les plus belles mers du globe. Ainsi il assouvira son autre passion, la plongée. Avant de reprendre le restaurant gastronomique les Toquées, il passe quatre années à Madagascar. Là, il a régalé les papilles en ouvrant son restaurant Le Clair de Lune.

De retour à Lille depuis août 2018, dans ce lieu chic et décontracté du restaurant Les Toquées. Le chef Benoit Bernard continue d’y exercer son art avec deux maîtres mots : le produit et la générosité.

Cuisine ni trop inventive, ni trop classique. Gourmande, généreuse et sublimant des produits irréprochables. Sans fioritures ni prétention avec l’ambition de donner du plaisir.

La maison d’hôtes Les toquées est située au bord de Deûle, dans le quartier des bois blancs. Initialement maison de famille, elle est devenue au fil du temps un atelier de cours de cuisine puis un restaurant gastronomique et enfin un hôtel de 5 chambres et un appart’hôtel.

Les 6 chambres de la maison d’hôtes les Toquées sont au-dessus du restaurant homonyme

Lors de ses voyages, Benoit Bernard a toujours cherché à comprendre et connaitre les producteurs des produits qu’il travaillait.

Il en a fait une sélection disponible au sein de l’Epicerie By Benoit Bernard, des épices aux truffes en passant par le vin, l’offre de l’épicerie vous enchantera.

Laissez-vous tenter par une escapade gourmande à Lille avec le Chef Benoit Bernard au restaurant Les Toquées !

2 menus gastronomiques en 4 services ainsi qu'une nuit accompagné d'une bouteille de champagne

Conditions Générales de Ventes Rétractation & Remboursement Mentions légales FAQ Nous découvrir

Contactez-nous : 110 Quai Géry Legrand, 59000 Lille, France - Numéro de téléphone : 03 20 92 03 21

4worldlovers: « Appareillage de pierres blanches et de briques rouges liées à la chaux, commun dans le Nord de la France et en usage du XVIIᵉ au XIXᵉ siècle »


Quel rapport avec la cuisine !? on vous en dit plus sur place

Vente à emporter sur commande, Terrasse, Soirées à thème, Privatisation, Organisation d'événements, Accès Wifi, Accès aux personnes à mobilité réduite

Amex, American Express, Visa, Eurocard/Mastercard, Espèces, Chèques, Carte Bleue

4worldlovers: Solange est un bistrot gourmand et convivial. La cuisine se veut généreuse et créative autour de produits locaux, avec un changement de menu toutes les semaines. Notre équipe met un point d'orgue à vous accueillir chaleureusement, dans une ambiance conviviale, autour de vins minutieusement sélectionnés.

4worldlovers:
Depuis 1989, le restaurant gastronomique Le Lion Bossu, labellisé Euro-Toques, situé en plein cœur du Vieux-Lille, vous accueille pour y découvrir une cuisine généreuse et particulièrement goûteuse.

C'est dans ce bâtiment historique de la ville datant de 1681, que Laurence et Pascal Coué ont décidé d'ouvrir les portes de leur restaurant. Vous pourrez apprécier la chaleur intime et l'ambiance feutrée d'une salle à manger aux murs de briques anciennes et aux poutres apparentes.

En cuisine, la chef Laurence Coué vous fera découvrir une gastronomie aux saveurs inventives, comme "le filet de boeuf, compotée de queue de boeuf au vin rouge, ravioles de foie gras" ou "la Saint Jacques poêlées, rôti de fenouil et oignons rouges épicés, conchiglionis farcis".

En salle, Pascal Coué vous conseillera une carte de vins de nos régions françaises, soigneusement sélectionnés.

Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site et espérons vous (re)voir bientôt dans notre restaurant.